КАПАТОВО Гренаш, Мурведър и Сира (GMS) е най – новият Купаж на KAPATOVO Family Estate Още с появата си на пазара виното беше оценено от винолюбителите и две години присъства в класацията на български вина  Дивино топ 50. Реколта 2019 получи и бронзов медал от международния конкурс Декантер.

Гроздето за това вино е ръчно сортирано.

При създаването на това вино подбрахме грозде с узрели танини, но и запазена свежест на ароматите. След внимателно разпукване на зърната проведохме ферментация за малко повече от две седмици заедно с ципите. Бяхме изключително внимателни при извличането на вкуса, за да не изгубим баланса и хармонията на тялото. Отлежаването в дъб беше до ниво, при което се запазва доминацията на плодовите аромати.

В резултат получихме вино, което е с интензивен плодов аромат. Във вкуса се намесват подправки и ненатрапчива  пикантност. Кадифен допир и нежни танини. Финалът оставя дълъг спомен за червени плодове.

Подходящо за консумация с плодови салати или сирена, дори и самостоятелно, умерено охладено (12÷14 Со  градуса).