Капатово Совиньон Блан и Вионие 2021 (Сет)

Наличност: Изчерпан Категория:

20.00 лв.

Класическият бял купаж на KAPATOVO Family Estate представя сортовете Совиньон блан и Вионие. Водещият сорт в купажа е Совиньон блан. Виното е произведено изцяло от грозде от собствени лозя. 

Моментът на бране беше внимателно избран, така че гроздето да е с развити аромати и все още свежо, със запазени киселини.  Внимателно сортирахме гроздата и ги охладихме. 

Направихме бързо изстискване на сока, без задържане с ципите (в противен случай щяхме да огрубим виното). Ферментирахме при умерено ниски температури за около 3 седмици, а след това позволихме на виното да добие закръгленост за 4 месец върху фините дрождени утайки.

Цветът е светло сламен със зеленикави оттенъци. В аромата доминира Совиньона, а Вионието добавя към цитрусовите плодове аромати на кайсия и праскова. Тялото е средно, сочно и плодово с дълъг финал.

Дегустационна характеристика

1 отзив за Капатово Совиньон Блан и Вионие 2021 (Сет)

  1. Amberly Gissler

    Your website is a terrific venue of information on these subjects. Thank you for sharing your expertise with the world.

    • Georgi Lichev

      Dear Mrs. Gissler,
      Thank you for your kind words. You flatter us.


Добавяне на отзив

Свързани продукти