След дълги години посветени на купажите решихме да развием серия едносортови вина. Започнахме с класически и добре познати сортове – Сира и Шардоне. 

Логичното продължение беше да опитаме със специфичен сорт, познат повече като част от купажи. Petit Verdot 2021 от мелнишкия регион е интересно съчетание на характерен френски сорт с великолепен български тероар.